Anouk Weyne is klinisch psychologe van opleiding en mede-oprichter van de Planters Foundation die zich bezig houdt met kleinschalige herbebossing in Portugal. Sinds april woont ze in de Portugese bergen in bij het dorpje Benfeita, waar ze zich bezig houden met ecologisch tuinieren en herbebossing en zelf-voorzienend leven.